台湾查出日本鱼类致癌物超标40倍 能导致肺部癌症&肠胃道癌症

【#台湾查出日本鱼类致癌物超标40倍#】近日，台“卫生福利部食品药物管理署”称，从日本进口的“焙干秋刀鱼段”中检测到，超标准值约40倍的致癌物苯并吡啶，50公斤秋刀鱼被运回日本或者废弃，并未流入市场。本次进口的秋刀鱼段为日本熊本县生产。这是近半年内首次检测出涉事进口公司的商品不合格。“食药署”表示，将对该公司产品的抽检比例提高到20%到50%，通常是2%到10%。苯并芘是一种对人体危害极大的致癌物质，通常在烧烤过程中产生，尤其是在肉类或水产品等烧烤物中更为常见。苯并芘类物质是目前已知的多环芳香族碳氢化合物中唯一被列为第一级致癌物的物质。动物实验表明，苯并芘类物质的主要风险在于其致癌性，吸入可能导致肺部癌症，而摄入则可能引发肠胃道癌症。